Артишок на Одещині. Фермери збирають по два врожаї за сезон
Агропідприємство Bonelet збирає два врожаї артишоку в Одеській області - з середини липня та у вересні-жовтні.
Про це в інтерв'ю журналу «Садівництво по-українськи» розповіла засновниця підприємства Аліна Сіденко, інформує ІП "Кур'єр".
«Такий тривалий сезон збору - особливість культури: після першого зрізу її можна пустити на другу вегетацію, і вона дає додаткові пагони», - пояснила вона. - «Проте не всі рослини поводяться однаково: одна може дати п’ять суцвіть, інша - лише одне. Тому ми й далі експериментуємо, щоб зрозуміти, чи варто залишати артишок на повторну вегетацію».
За словами Сіденко, артишок потребує багато води, особливо на Півдні, де без зрошення вже неможливо вирощувати жодну культуру - від зернових до овочевих. Тому плантація артишоку - на крапельному поливі.
«Надмірна спека шкодить артишоку: суцвіття швидко розкривається, перетворюючись на квітку, і їстівна частина втрачається», - розповіла фермерка. - «Торік спека була ще сильніша, але ми встигли висадити рослини раніше й зрізати врожай до спекотного періоду. Цього року через холодну й дощову весну зробити це не вдалося».
Як повідомлялось, агропідприємство Bonelet другий рік поспіль вирощує артишоки на Одещині.
Минулого року підприємство зібрало близько трьох тонн цієї культури.
Підготувала Рина ТЕНІНА
