Советуем приготовить!
Тонкие картофельные блины
Ингредиенты:
5 небольших картофелин, 250-300 мл молока, 250-300 г муки, несколько зубчиков чеснока, 3 яйца, растительное масло, соль, петрушка и зелёный лук - по желанию.
Приготовление.
Очищенный и порезанный картофель залить водой (так, чтобы вода только покрыла картофель), посолить и отварить до готовности. Дать чуть остыть - и в блендер, вместе с водой, взбить до кашеобразного состояния.
Добавляем к картофельной смеси яйца, муку, молоко, 3 ст. ложки растительного масла, соль, пропущенный через пресс чеснок. Тщательно перемешиваем и даём тесту минут 20 отдохнуть.
Жарим на раскаленной сковороде - с добавлением малого количества растительного масла - среднего диаметра тонкие блинчики (не на всю сковороду, иначе трудновато будет перевернуть).
Приятного аппетита!
