Лечение диабета зависит от диеты

В лечении больных диабетом, особенно 2 типа, главная роль отводится диете, нормализации массы тела чаще всего в сторону ее снижения. И это не кампания, ограниченная временными рамками, а образ жизни. Узнав о необходимости соблюдать диету, пациент в первую очередь спрашивает, какие продукты нельзя есть, подразумевая, что остальные, на что не распространяется запрет, можно употреблять в неограниченном количестве.

Так как большинство больных сахарным диабетом 2 типа имеют избыточную массу тела, кроме запрета на сладости, необходимо ограничить общую суточную калорийность, сохранив правильное соотношение белков, жиров и углеводов. Если принять всю суточную калорийность за 100%, доля углеводов - 50%,белков и жиров - по 25%. Для лиц с нормальной массой тела и без диабета рекомендуемое соотношение углеводов, белков и жиров - 60%, 15%, 25%.
Диетологи предлагают для больных сахарным диабетом с избыточной массой тела ориентировочный набор продуктов на 1700 ккал: хлеб отрубной - 150 г, картофель-200 г, мясо отварное - 15О г, рыба, готовая в употреблению - 200 г, кефир или ряженка нежирные - 500 г, творог нежирный - 150 г, сметана 15% - 15г, масло сливочное -10 г, масло растительное - 20 г, яйцо - 1шт. (пожилым людям 2 яйца в неделю), овощи - 500 г, фрукты свежие до 300 г, исключая виноград, дыню, хурму и ограничивая банан, крупа в сухом виде - до 50 г, кроме манной и полированного риса.
К углеводным продуктам, которые являются источником энергии, витаминов группы Б и микроэлементов, относятся хлебобулочные и макаронные изделия, крупы, картофель, в меньшей степени бобовые. Таким образом, можно не открещиваться от картофеля, макарон и не зацикливаться на ставшей дорогой гречке. Основное требование к углеводным продуктам: они должны содержать больше клетчатки - хлеб с отрубями, крупы крупного помола, макароны из темной муки, картофель медленно разваривающийся. Наличие клетчатки обеспечивает плавное поступление глюкозы в кровь, выводит лишний холестерин, нормализует работу кишечника.
Диетология - древняя наука, практические наблюдения наших предков постоянно дополняются научными исследованиями. Главное - иметь желание постигать эту науку, применять знания на практике и не забывать о философском подходе, избегая крайностей в оценке того или иного пищевого продукта. И считать. На фасованных продуктах имеются указания о составе и пищевой ценности. Сахарный диабет - это как раз то заболевание, успешное лечение которого, а значит и профилактика осложнений, зависят, в первую очередь, от правильного питания.