Чтобы пища не стала врагом...

- Пищевая аллергия –  это ответ организма на действие раздражителя, находящегося в продуктах питания. Причинами, которые вызывают ее проявление, могут быть наследственная и генетическая предрасположенность. Доказано, что если кто-то из близких родственников страдает пищевой формой аллергии, то не исключено, что это заболевание передастся по наследству. 

Причины возникновения:

• Неправильный образ жизни. Пагубные привычки значительно снижают иммунную защиту организма. 

• Проблемы с желудочно–кишечной системой. Поводом прийти за консультацией к гастроэнтерологу является неожиданное появление аллергии. 

• Отсутствие правильного питания. Рацион должен быть сбалансированным, с умеренным употреблением сезонных продуктов. 

• Качество современных продуктов питания. Почти в каждом втором покупаемом продукте питания присутствуют красители, эмульгаторы, консерванты, различные химические добавки. Эти вещества чужеродны нам, а иммунитет воспринимает их как агрессоров. 

Профилактика пищевой аллергии на первом этапе заключается в предупреждении появления симптоматики на продукты в материнской утробе и период кормления, когда из рациона выводят сенсибилизирующие продукты (шоколад, цитрусовые, яйца, молоко коровье и другие). Это достаточно действенный метод.

К профилактике аллергии относят и своевременное обращение к аллергологу при выраженной чувствительности к отдельным пищевым продуктам. Применение гипоаллергенной диеты и ведение дневника питания значительно уменьшает вероятность возникновения заболевания.  Кроме того, хочется порекомендовать читателям следующее: 

• с целью предотвращения появления аллергии на пищу при поллинозах (в период цветения) избегайте употребления ягод, фруктов, продуктов пчеловодства и использования фармакологических средств; 

• употребляйте пищу без красителей, ароматизаторов, вкусовых добавок и прочее; 

• при склонности к пищевой аллергии обогатите рацион кальцием, селеном, магнием, цинком, а также витаминами  А, Е; 

• вовремя обращайтесь в больницу для лечения проблем ЖКТ, печени, желчного пузыря, различных инфекций; 

• применяйте иммунные коррекции, если в них есть необходимость; 

• повышайте защитные функции организма.

Профилактика пищевой аллергии - это отсутствие хронических болезней желудка, печени, недостатка ферментов. Провокатором пищевой чувствительности может стать и злоупотребление алкоголем, раздражение слизистой оболочки какими-либо агрессивными веществами. Аллергия либо проявляется сразу, либо растягивается во времени и обнаруживает себя под воздействием раздражителя. Стрессы, курение, перенесенные инфекции, проживание в загрязненной местности - все это ослабляет иммунитет, способствует риску возникновения аллергических реакций.