Закусочные рулетики из лаваша
Ингредиенты: 2-3 средних помидора, тонкий армянский лаваш, сыр твёрдый, варёная и копчёная колбаса (отварное или жареное мясо, ветчина или др. готовые мясные продукты), зелень, чеснок, яйцо.
Готовим начинку. Сыр натираем на мелкой тёрке, чеснок и зелень мелко режем, затем растираем их в кашицу. Колбасу (мясо, ветчину), а затем и помидоры нужно натереть на крупной тёрке. Соединяем все продукты, добавляем желток и тщательно перемешиваем. Режем лаваш на равнобедренные треугольники и выкладываем начинку на меньшую сторону каждого треугольника. Затем сворачиваем рулеты, смазав свободные поверхности треугольников взбитым белком, чтобы рулетики при жарке не раскручивались. Обжариваем их на растительном масле и выкладываем на салфетку, дабы убрать лишнее масло. Подаём горячими.
Увага! Використання публікацій ВД «Кур'єр» у спільнотах соцмереж та ЗМІ без зазначення автора и назви видання ЗАБОРОНЕНО!
Поділитися новиною
Слідкуйте за новинами у інформаційних пабліках "Курьера недели":
