Как кормить ребёнка, чтобы укрепить его иммунитет?

1. Советую давать пить отвар шиповника. Этот популярный напиток полезен прежде всего как общеукрепляющее и тонизирующее средство, повышающее иммунитет. Отвар ши-

повника особенно эффективен для профилактики ОРВИ в зимнее время года. Целебные свойства шиповника - неоспоримый факт. По количеству полезных веществ, ежедневно необходимых человеку, шиповник можно назвать рекордсменом. Более того, по концентрации полезных микроэлементов он во много раз превосходит все ягоды, плоды и травы. Шиповник лидирует по количеству в нем аскорбиновой кислоты и в 10 раз превышает по ее содержанию лимон или смородину. А по содержанию каротина плоды шиповника опережают облепиху, морковь и абрикос.

Чай из шиповника продаётся в аптеке, но и дома его легко приготовить. Две столовые ложки свежих или сушёных ягод залить литром кипятка и оставить на ночь в термосе либо укутав полотенцем. Или так: 100 грамм сушёных или 50 грамм свежих ягод шиповника залить литром воды и полчаса держать на медленном огне. Давать не постоянно, а курсами по 2-3 недели с последующим перерывом на месяц.

2. Вместо сахара добавляйте  в пищу мёд. Это правило, конечно, действительно только для тех детишек, у которых нет аллергии на мёд. Кстати, аллергия именно на этот полезнейший продукт встречается только у 2% людей в мире. А миф о гипераллергенности мёда вызван его массовыми фальсификациями. К примеру, часто причиной аллергии является присутствие в покупном мёде тростникового сахара. И вполне может оказаться, что на чистый мёд у малыша никакой аллергии и нет. Но если у ребёнка уже были проявления аллергии на мёд, вряд ли вы захотите экспериментировать, давая ему другой сорт - это понятно. А вот если мёд он переносит хорошо, добавляйте его и в отвар шиповника, и в каши, и в чай по половинке чайной ложечки. 

3. Добавляйте в салаты и супы пару измельчённых зубчиков чеснока. Чеснок обладает сильнейшими бактерицидными свойствами. А ещё в чесноке есть селен, германий и кремний, которые обеспечивают активность витаминов С и Е. Часть своих полезных свойств чеснок сохраняет и при термической обработке, поэтому его можно добавлять, например, и в тушёные овощи. А во время эпидемии гриппа постоянно держите в детской тарелку с мелко нарезанным чесноком - это насыщает воздух фитонцидами, благодаря которым организм более эффективно противостоит различным вирусам.

4. Не забывайте про морковь.  Морковь - просто кладезь каротина, который в организме превращается в витамин А. Но это не единственное достоинство морковки. Она очищает кровь, выводит из организма токсины, нормализует обмен веществ, повышает активность всех органов. Благодаря высокому содержанию фитонцидов морковь способна воздействовать на болезнетворную микрофлору почти так же эффективно, как лук и чеснок. Полезна морковка и в салатиках, особенно с зелёным яблоком, и в виде сока. А для лучшего усвоения каротина лучше кушать её с жирами - сливками или сметаной. Морковь, как и любой другой полезный продукт, нужно употреблять в меру. Если переборщить, печень просто не справится с переработкой каротина, и кожа у малыша пожелтеет.

5. Дважды в неделю давайте ребёнку орехи - грамм 20-30. В первый раз пробовать орехи детям желательно не раньше пяти лет. Сначала давать один орешек в день и наблюдать за реакцией организма, чтобы не было аллергии. Если у ребёнка лишний вес, то лучше сначала помочь ему похудеть, а потом уже включать в рацион орехи. В чём же польза орехов для иммунитета? Во-первых, все орехи являются источником ненасыщенных жирных кислот, которые необходимы для нормального роста, развития и обеспечения эластичности сосудов.  Во-вторых, орехи, особенно фундук, богаты витамином Е - известным антиоксидантом. В-третьих, орехи - это растительный белок, который по своей ценности близок к белкам животного происхождения.

7. Следите за работой кишечника. Однако около 80% иммунных клеток  сосредоточены в желудочно-кишечном тракте, делая его самым большим иммунным органом. Большинство полезных веществ, поступающих в организм с пищей, всасывается именно в кишечнике. Так что состояние кишечника напрямую связано с состоянием здоровья. 

Чтобы кишечник работал нормально,  используйте в питании ребенка фрукты и овощи, которые богаты клетчаткой, а также кисломолочные продукты.

Выше перечисленные правила не отменяют закаливающие процедуры, прогулки на свежем воздухе и физическую активность. Также стоит помнить, что самое эффективное средство защиты от гриппа - вакцинация. Прививку против гриппа нужно делать уже сейчас, в сентябре-октябре, чтобы к началу эпидемии успел сформироваться иммунитет.