Необычно об обычных овощах

Праздник осени и урожая состоялся 28 октября в Измаильской библиотеке для юношества. Сотрудники библиотеки рассказали своим гостям – учащимся Измаильского профессионального лицея (ПТУ-38) – об овощах и фруктах, которые украшают наш стол в период «золотого» времени года, об истории их появления на наших широтах, полезных, целебных и других свойствах даров осени.

Праздник проходил в окружении осенних декораций, созданных библиотекарями. Лицеистам, осваивающим профессию повара, было интересно и познавательно услышать о натуральных продуктах, обогащённых витаминами и полезными веществами. Ведь овощи и фрукты, которыми так богат наш край, обладают поистине чудесными свойствами; их употребление помогает лечить и предупреждать различные заболевания и повышает иммунитет.

Многие озвученные библиотекарями факты об овощах стали для молодёжи открытием. Например, что большинство таких привычных на нашем столе продуктов растительного происхождения имеют экзотическое происхождение. Картофель – родом из Южной Америки, и в период появления его в Европе считалось модным украшать лиловыми картофельными цветами дамские причёски, цветная капуста выведена на Кипре, а свёклу изначально использовали как лекарственное растение.

Но самой увлекательной частью мероприятия были, безусловно, конкурсы и викторины, а также мастер-класс по карвингу (искусство художественной резки по овощам и фруктам), который провела мастер производственного обучения поваров и преподаватель технологии приготовления пищи Измаильского профессионального лицея Наталья Ткачук. То, каким образом из обычных овощей появлялись удивительной красоты цветы, лебеди и другие художественные фигуры, было похоже на настоящее волшебство.