Здоров'я
02.07

Лето - пора кишечных инфекций

Вероятность развития кишечных инфекций летом существенно возрастает.

О причинах и профилактике этих неприятностей со здоровьем рассказывает эпидемиолог Дунайской областной больницы Оксана Андреева:
-Это связано с появлением многочисленных овощей и фруктов, наличием большого количества мух, которые являются механическими переносчиками кишечных инфекций. Развитию этих заболеваний также способствует купание в водоемах с неустановленной гигиенической чистотой воды. Кроме того, в летнее время благодаря высокой температуре создаются благоприятные условия для роста микроорганизмов, что приводит к более быстрой порче продуктов. 
Следует помнить о том, что порча продуктов не всегда означает изменение их вкусовых качеств. Заражение происходит с водой, пищей, грязными руками: в рот попадают вирусы и бактерии. Затем эти микробы транспортируются в желудок и кишечник, где начинают активно размножаться и продуцируют различные токсины. В результате появляются неприятные симптомы: общая вялость, слабость, плохой аппетит, возможны чувство тяжести в желудке и головные боли. Чуть позже наступают рвота, диарея, боли в животе, возможны высокая температура, озноб. В среднем с момента попадания микробов в организм неприятные симптомы проявляются в течение 6-48 часов.
Основная опасность кишечных инфекций заключается в быстром обезвоживании организма. Дело в том, что с рвотой и жидкими испражнениями теряется очень много жидкости. Нарушение водного обмена приводит к поражению сердечно-сосудистой системы, нарушению работы почек, спутанности сознания. У малышей и людей пожилого возраста кишечная инфекция может окончиться смертельным исходом.

Чтобы с большой долей вероятности избежать развития кишечных инфекций, необходимо придерживаться следующих правил:
- соблюдать правила личной гигиены;
- постоянно поддерживать чистоту в доме и во дворе;
- оберегать от мух пищевые продукты, напитки и посуду;
- мыть овощи и фрукты проточной водой и обдавать их кипяченной;
- использовать отдельные разделочные доски для различного рода продуктов (мясо, сырые и вареные овощи);
- яйца варить не менее 8 минут или тщательно прожаривать;
- салаты из свежих овощей хранить не более нескольких часов (до 2-3 часов в условиях холодильника); 
- хранить продукты питания только способом указанным на упаковке и в течение установленного срока;
- не покупать пищевые продукты у случайных лиц и в несанкционированных местах;
- не приобретать подозрительные пищевые продукты;
- строго соблюдать сроки употребления и условия хранения быстро портящихся продуктов;
- не пить сырую воду, особенно из открытых водоемов; 
- не употреблять незнакомые и подозрительные грибы, ягоды, травы и другие растения;
- не брать в дорогу продукты, которые быстро портятся.

При неорганизованном отдыхе (туристические путешествия, экстремальный туризм и т.д.) для мытья посуды и рук вода должна быть профильтрованная и прокипяченная. Для питья и приготовления пищи необходимо иметь с собой запас питьевой воды.
В случае обнаружения первых признаков кишечного заболевания необходимо срочно обратиться в ближайшее лечебное учреждение. 

Подготовила Анна КИРИЛЕНКО