Отдохни
04.09

Пальчики оближешь!

Жареные баклажаны "под мясом". Просто и вкусно!

Ингредиенты: 
баклажаны, фарш куриный, яйца, лук репчатый, несколько зубчиков чеснока, масло растительное, мука, соль, перец, ваши любимые специи.

Приготовление. 
Делаем фарш, как на котлеты. Нарезаем баклажаны (наискосок, как колбасу). На каждый баклажанный "блин" накладываем фарш, прижимаем и формируем лепёшку. Обваливаем сначала в муке, а потом во взбитом и посоленном яйце, жарим сначала фаршем вниз. Выкладываем на блюдо и угощаем гостей!