17.07

Ингредиенты:
кабачки, мука пшеничная, яйца куриные, масло растительное, соль, перец - по вкусу.

Вымыть кабачки, натереть на крупной тёрке. Если кабачки не молодые, то лучше снять кожуру. Взбить отдельно яйца венчиком, посолить и поперчить. Смешать яйца и тёртые кабачки, добавить муку, всё перемешать. 

Выкладывать ложкой на сковороду с горячим маслом и обжаривать в двух сторон на среднем огне до румяной корочки.