08.05

- Неработающие мамы или рано встающие "жаворонки" могут побаловать своих домочадцев оладьями или блинчиками. Замечательный вариант завтрака, при условии, что эти блюда будут из муки грубого помола. Можно из овсяной, гречневой и т.п. Обязательно с "припеком" - из тыквы, кабачков, капусты, яблок…

Так называемые "углеводные" завтраки надо чередовать с "белковыми". Что это такое? Например, омлет с овощами и кефир, или творог с фруктами. Яйца - это питательная, высокобелковая еда, а кроме того и источник холина - витаминоподобного вещества, крайне необходимого растущему организму! С яйцами стоит быть осторожными лишь при аллергии у ребенка на белок, но и тогда нецелесообразно отказываться от желтков! Не зря раньше желток вводили одним из первых прикормов у младенцев!

Творожный завтрак может быть очень вкусным: 100 г творога (для мужчин можно пожирнее, для девушек и девочек - с нулевой жирностью) + банан либо другие фрукты или ягоды, которые могут быть свежими, сушёными, свежеморожеными, консервированными, без сахара! Плюс 50-100 г кефира или натурального йогурта (жирностью до 2,5%!), все это взбиваем в блендере - завтрак готов! Добавьте несколько крекеров из различных зёрен, либо цельнозерновую булочку, и пусть ребёнок, не торопясь, не залпом, а медленно и с удовольствием съест все это!