Отдохни
01.03
Пончики творожные за 10 минут
Ингредиенты: яйцо 1 шт., сахар 5 ч.л. (50 г), творог жирный 250 г, мука пшеничная 5 ст.л. (150 г), разрыхлитель 1 ч.л. с верхом, молотая корица 1 ч.л., сахарная пудра для подачи, масло растительное для обжаривания.
Творог протрите через металлическое сито, чтобы не было комочков. Муку с разрыхлителем просейте в миску. Яйцо взбейте в пену с сахаром и корицей, добавьте творог, муку с разрыхлителем и замесите тесто. На посыпанной мукой рабочей поверхности скатайте тесто в колбаску, нарежьте небольшими кусочками размером с грецкий орех, придайте им форму шариков.
В глубокой кастрюле разогрейте масло до 160-180 градусов и опускайте в него небольшими порциями пончики. Когда они всплывут и зарумянятся, достаньте их шумовкой и выложите на бумажные полотенца, чтобы избавиться от излишков жира. Посыпьте сахарной пудрой. Приятного аппетита!