Отдохни
08.02
Блины на манке
Приготовленные на манке блины получаются более нежными и мягкими, чем те, что были замешаны с использованием муки.
Ингредиенты: 2 стакана молока, 2 стакана кипячёной воды, 3 ст. л. сахара, 5 ст. л. манки, 4 яйца, 5 ст. л. масла растительного, 1 щепотка соли.
Молоко и воду слегка подогрейте на слабом огне. Отдельно взбейте яйца с сахаром и влейте тонкой струйкой в тёплую жидкость, постоянно помешивая деревянной ложкой. Добавьте соль, а затем манку и масло растительное. Тесто взбейте миксером до однородного состояния и оставьте на полчаса, пока манная крупа не набухнет. Затем приступайте к жарке.