Здоров'я
17.09

Газировка: фальшивка или…

Со времён, когда газированную воду делали с настоящим фруктовым сиропом, много воды утекло. В том числе и газированной. К сожалению, нынешняя газировка не может сравниться с той, которую мы пили в детстве, — в ней минимум натуральных компонентов. Вода, сахар, консервант.

Напитки отличаются по цене, но состав у них одинаковый: вода, сахар или сахарный сироп, лимонная кислота, ароматизатор и консервант — бензоат натрия, который применяют для продления сроков хранения напитков. А бензоат натрия вреден при систематическом употреблении. Существует рекомендация Министерства здравоохранения Украины производителям: указывать на упаковке, что сладкая газировка не рекомендуется детям до семи лет. Но её мало кто выполняет.
Не нужно слишком соблазняться рекламными заявлениями производителей о том, что их продукция содержит натуральный сок. Если вы читаете надпись на этикетке «со вкусом лимона и яблока» — в действительности это означает, что в напитке нет ни лимона, ни яблока, а вкус достигнут за счёт ароматизаторов. Эти компоненты относительно безвредны, изготовлены, как правило, на растительной основе. Тем не менее, рекомендуется покупать продукцию известных производителей сладких газированных напитков, а если уже и брать что-то новое, то в больших торговых сетях, товар из которых периодически проверяется на качество и соответствие. Химические красители от недобросовестных производителей могут вызывать различные аллергические реакции: от крапивницы и ринита до бронхиальной астмы.
Компоненты газировки. В целом безалкогольные сладкие напитки выпускаются в соответствии со стандартами. И стакан-другой газировки может позволить себе каждый здоровый человек. Разумеется, это не означает, что эти напитки полезны для здоровья.
Уже давно известно негативное воздействие сахара на организм, который в избытке содержится в сладкой воде. Задумайтесь: в 250 мл сладкой газировки более 50 г сахара, а это двойная дневная норма! Чрезмерное потребление этих напитков является причиной резкого омоложения заболеваний сахарным диабетом.
Консерванты угнетают активность ферментов, прежде всего расщепляющих жир и крахмал. А это значит — да здравствует ожирение! Консервант бензоат натрия — возможно, самый вредный компонент газировки. Многие учёные сегодня говорят, что в результате смешения бензоата натрия с витамином С получается бензол — опасный канцероген. Бензол крайне вреден для регулярного потребления: он может вызвать тошноту, головокружение, стать причиной болезней крови — анемии и лейкемии. Также данный консервант может вызывать аллергические реакции.

Татьяна Яцына