Как встретить Новый год и остаться здоровым

Питание детей в новогоднюю ночь

Новый год – это не только бой курантов в 12 часов ночи, а это долгожданный праздник всей семьи. И от родителей зависит, как дети запомнят встречу Нового года. Готовя праздничный стол, родители должны подумать о детском меню. Детей в продуктах и блюдах  привлекает не вкус и запах, а внешний вид,  то есть, то, как вы оформите блюдо. Для малышей будет достаточно 2-3 блюд, они не смогут попробовать и оценить больше.  Новых блюд лучше не делать, так как неизвестно, как организм малыша может отреагировать на новые продукты. Если к вам на праздник будут приглашены дети, то необходимо будет узнать у их  родителей, не наблюдаются  ли у них какие-либо аллергические реакции на определенные продукты. На части  стола, где располагаются дети, не должно быть  блюд для взрослых. Взрослым необходимо следить за объемом съеденной детьми пищи и  выпитой газированной воды. Лучше, чтобы на столе не было лишних блюд.

В качестве закусок детям можно предложить салаты из свежих или отварных овощей с небольшим количеством консервированного горошка и кукурузы. Заправлять салаты лучше не майонезом, а растительным маслом или сметаной. Сыры детям предлагайте неострые, нежирные, твердого сорта, без добавок и специй. Колбасы и мясные копчености лучше заменить отварным или запеченным мясом. Соленую рыбу, морепродукты и икру  можно давать детям старше 3 лет, если у них не наблюдаются аллергические  реакции на эти продукты. А соленые, маринованные помидоры и огурцы, маслины, маринованные грибы  можно давать детям старше 4-5 лет. Нельзя давать детям острые закуски и салаты корейской кухни, холодцы, заливную рыбу, так как  они содержат большое количество экстрактивных веществ.
Для горячих блюд подойдут нежирные сорта мяса и рыбы. Их можно отварить, притушить или запечь. В качестве гарниров подойдут отварные или тушеные овощи и макаронные изделия.
Конечно, дети ждут сладкий стол. Малышам до 3 лет не рекомендуется предлагать сладости, в которые входят шоколад, масляный и белковый крема, различные красители и консерванты.  Им лучше предложить печенье, воздушные хлопья, пастилу и мармелад. И, конечно, фрукты – яблоки, груши, бананы. Из фруктов с йогуртом можно сделать фруктовый салат.  Детям с 3-4 лет можно предложить молочный шоколад, конфеты суфле, карамельки с фруктовым джемом, бисквитный пирог с ягодным вареньем. Мороженное  не должно быть предложено сразу из холодильника, пусть минут 15-20 побудет в помещении, его можно украсить фруктами и ягодами. Детям для питья используют компоты, ягодные морсы, овощные и фруктовые соки в небольшом количестве, лучше домашнего приготовления. Обязательно на столе должна быть кипяченая вода, так как соки не утоляют жажду. Взрослым нельзя забывать, что детям любого возраста нельзя давать ПРОБОВАТЬ любые алкогольные напитки, иначе праздник будет испорчен.
 Ну, а самым праздничным подарком для детей будет поздравление от Деда Мороза и Снегурочки с вручением подарков. Желаю всем счастливого Нового года!