RSS

Мясо: дорого и недолго

Мясо: дорого 
и недолго

- Повышение цен на мясо - явление временное, - считает директор Центрального рынка Измаильского райпотребсоюза Александр Сорокин.

И объясняет это стечением ряда объективных обстоятельств. Во-первых, сезон сбора урожая для рынка означает отток из торговых рядов самого сельхозпроизводителя: все сельчане - в поле. Во-вторых, многолетний опыт свидетельствует, что летом объемы продаж мяса снижаются (причина - смотри выше), чтобы к началу осени увеличиться. В нынешнем году сыграли свою роль еще два фактора: ожидание выборов (некий национальный форс-мажор) и жаркое засушливое лето. Однако А.Сорокин убежден, что заявления о необычайной засухе и в связи с этим о неурожае несколько преувеличены: "Урожай в Украине такой, как обычно - где-то больше, где-то меньше". Датой начала стабилизации ценовой волны А.Сорокин считает 1 сентября, но добавляет: "К сожалению, жизнь показывает, что подъем цен никогда не завершается возвратом на прежний уровень". Тем не менее, "мясные" цены в Измаиле и сегодня на 2-3 гривен ниже, чем во всех других городах Одесской области. Например, в Болграде: "Там и рынок меньше, и продавцов мяса меньше, - объясняет Александр Васильевич. - Поэтому цены выше”. Эту особенность Измаила директор Центрального рынка Измаильского РПС объясняет политикой администрации: создать максимально благоприятные условия для сельхозпроизводителя и оптимально использовать имеющиеся площади. - В остальном же уровень цен определяют заготовители, - продолжает тему А.Сорокин. - Закупочная цена на свинину в живом весе поднялась с 4,55 гривны до 7,5-8 гривен, говядину сегодня берут по 6,5-7 гривен. Прибавьте сюда четыре объективных фактора, и получите то, что есть: ребрышки по 16-18 гривен за килограмм, мякоть от 27 до 35 гривен. Правительство повлиять на "мясную" ситуацию не в состоянии, поскольку государственного производства мяса и мясопродуктов не наблюдается, силовыми методами рыночная экономика не управляется (и за примерами ходить далеко не надо!), а вариант интервенции (закупок за границей) для Украины не сработает. А.Сорокин в качестве подтверждения последнего тезиса рассказал, что украинский потребитель не хочет шашлык или жаркое из польской свинины в брикетах по 22 гривны за килограмм, а покупает отечественную хрюшу - по 27 гривен и дороже: "Рынок регулирует потребитель, а у нас он выбирает вкусное мясо и платит за него дороже, предпочитая качество, а не количество". Заявляя о неспособности правительства оказать влияние на уровень "мясных" цен, А.Сорокин уточняет: "Влиять-то можно - внедрением науки в сельское хозяйство, предоставлением беспроцентных кредитов на обновление техники, приобретение семян - то есть, изменив отношение к отечественному сельхозпроизводителю". Ясно, что это - скорее, мечты на отдаленное будущее, чем план мероприятий по стабилизации ценовой ситуации. Что делать? А.Сорокин советует: ждать осени. Тогда и посмотрим. ПРЯМАЯ РЕЧЬ Александр СОРОКИН: - Даже если правительство пойдет на интервенцию, то на прилавках импортное мясо вряд ли появится. Скорее, оно пойдет к производителям колбас. А в колбасе кто разберет - буйволятина там, соевое мясо или еще что? Кто это знает? Правда, интервенция с куриным мясом оказалась успешной…

10.07.2007    

Увага! Використання публікацій ВД «Кур'єр» у спільнотах соцмереж та ЗМІ без зазначення автора и назви видання ЗАБОРОНЕНО!


Поділитися новиною

Слідкуйте за новинами у інформаційних пабліках "Курьера недели": Телеграм-канал Фейсбук группа


*Залишити коментарі можуть зареєстровані користувачі Facebook.

Угору