RSS

Реклама

В новом номере газеты "Курьер недели": Спрашивайте в киосках города. Приятного прочтения!
Вышел в свет летний номер журнала "Бессарабский вернисаж".






Рейтинг новостей

Городские новости     Просмотров: 1335

Огород - уже просто хобби

Огород - уже просто хобби

Наполненность приусадебных соток напрямую зависит от материального благополучия семьи и вкусов хозяев.

Если доходы оставляют желать лучшего, то весной огородик засаживается картошкой, морковкой, свеклой, всевозможной зеленью, кабачками, кабаками, кукурузой, фасолью и прочим овощем. На более теплое время огородник обязазательно оставит участочек земли для перца, синеньких, огурцов и помидоров. При достойном уходе все это обязательно прокормит семью, а излишки урожая хлопотливая хозяйка законсервирует, чтобы зимой радовать семью и гостей различными разносолами, вареньями, компотами и соками (вряд ли есть смысл перечислять, как и что консервируется, потому как в каждой семье есть свои "хиты"). Зачастую "ассортимент" приусадебного участка определяют привычки хозяев и традиции нашего края. И тогда в обязательном порядке выделяется хоть клочок земли под десяток-другой кустов томатов, чтобы летом можно было испытать гордость и неизбывное наслаждение от помидоров "с куста". Таких ароматных и солнечных плодов ни на рынке, ни в супермаркете не найти! Если огородик небольшой, то хозяева могут отказаться от посадки картошки. Но петрушка, хрен, сельдерей, щавель, укроп, кориандр (киндза) есть везде и всегда. Как и нежный салат, и капуста всех сроков созревания (белокочанная). Гурманы сажают краснокочанную, цветную, брюссельскую, кольраби - сортов много, и здесь приоритетами в выборе являются как кулинарные пристрастия огородника, так и адаптированность растений к непростым климатическим условиям Бессарабского края, который аграрии-профессионалы называют зоной негарантированного земледелия. У дотошных хозяев в начале марта вовсю кипит работа в теплицах - идет выращивание рассады. У любителей огородных забот - период ожидания: клубни проросшего картофеля обработаны раствором марганцовки или древесной золой, и через день-другой "радость колорадского жука" будет бережно уложена в грядки. Любители огурчиков вовсю приобретают семена, чтобы вырастить в разовых стаканчиках на кухонных подоконниках собственную рассаду, а на Проводы высадить нежные ростки в огород. Какие сорта предпочитают в Измаиле? Опять-таки, адаптированные к местным климатическим условиям. Кто-то при покупке тщательно вчитывается в надписи на ярких пакетиках, кто-то спешит за семенами в так называемые колхозные киоски, кто-то заготовил семена с прошлого года, а кто-то уже заказал их по почте. Фирм, рассылающих каталоги, много! При "комплектации" будущего урожая немаловажными факторами являются товарный вид овощей и плодов, их способность к хранению, а в ряде случаев - размеры (влезет в банку или нет?) Опытные огородники при покупке семян хорошо помнят несколько правил: проверить сроки годности, брать лишь необходимое количество семян, не забывать о севообороте и сочетаемости растений. Одновременно с семенами закупаются и средства борьбы с вредителями: урожай-то ждете не только вы, но и многочисленные медведки, тля, капустницы и прочая, прочая… Есть ли эстетика в грядках? Об этом лучше спросить у самих хозяев приусадебных участков.

09.03.2007    

Наверх