Заболеваемость кишечными инфекциями растет!

С начала 2011 г. в городе наблюдается нестабильная эпидемическая ситуация по острым кишечным инфекциям. Отмечается рост заболеваемости сальмонеллезом, острой дизентерией, гастроэнтеро-колитами. За З мес. 2011г. - 74 случая ГЭКов (за 3 мес. 2010г. - 69 случаев, рост в 1,1раза, за 2010г.). По возрастной сетке: взрослых-15 больных(20,2%), детей до 18 лет - 59 больных(79,8%), в т.ч. до 1 года - 12, 1-4 лет - 31, 5-6 лет - 8, 10-14 лет-7, 15-17 лет - 1.

Напоминаем основные меры профилактики острых кишечных инфекций. Молочные продукты, особенно приобретенные на рынке, рекомендуется употреблять после термической обработки. При приобретении продуктов питания обращайте внимание на конечные сроки реализации, условия хранения и реализации скоропортящихся продуктов. Не покупайте продукты у случайных людей на стихийных рынках. Не употребляйте воду из случайных источников. При использовании бутылированой воды соблюдайте рекомендации, указанные на этикетках (бутылированая вода, рекомендуемая для детского питания должна подвергаться кипячению со 2-го дня использования при открытом способе хранения). Овощи и фрукты перед употреблением промывайте проточной водопроводной водой. Купленное сырое мясо, рыбу или птицу храните в холодильнике в целлофановых пакетах, отдельно от продуктов, употребляемых в пишу без дополнительной термической обработки. Строго соблюдайте технологию приготовления пищи: для сырых и вареных продуктов должны быть выделены отдельные разделочные доски; не готовьте одновременно мясные блюда и холодные закуски. После того как закончили разделывать сырые продукты, вымойте с моющими средствами нож, доску, стол. Затем протрите все насухо, так как микроорганизмы любят влажную среду. Прежде чем разбить сырое яйцо, скорлупу следует тщательно вымыть, поскольку она может быть обсеменена сальмонеллой. При тепловой обработке сальмонеллы погибают, потому мясо подвергайте тщательной термической обработке. Продукты, не подвергающиеся повторной термической обработке, употребляйте в пищу сразу после приготовления. Скоропортящуюся и готовую пищу храните в холодильнике. В кухне соблюдайте чистоту, своевременно удаляйте мусор и пищевые отходы, уничтожайте мух и тараканов.

Если на руках есть ранки, царапины, то при приготовлении еды наденьте резиновые печатки или заклейте бактерицидным пластырем. В случае появления недомогания, болей в области желудка, рвоты, поноса и др. симптомов не занимайтесь самолечением, а обратитесь к врачу. Прививайте навыки личной гигиены детям!