Традиционный ежегодный конкурс профессионального мастерства "Лучший кулинар" состоялся в клубе-флотилии "Юный моряк", работающем нынче на Станции юных техников. В конкурсе приняли участие юные кулинары из кружков "Эстетика быта" - второго и третьего года обучения.
Конкурсы профессионального мастерства по-детски и по-взрослому
Традиционный ежегодный конкурс профессионального мастерства "Лучший кулинар" состоялся в клубе-флотилии "Юный моряк", работающем нынче на Станции юных техников. В конкурсе приняли участие юные кулинары из кружков "Эстетика быта" - второго и третьего года обучения. Жюри оценивало команды по нескольким номинациям. Конечно же, главный критерий - качество приготовления блюд, но немаловажными были и сервировка, и тематическое оформление стола ("Свадьба", "Детский день рождения", "Весна" и др.). Оценивался и внешний вид участников, их девиз, эмблема, а также проводился конкурс на изготовление фигур из салфеток.
Естественно, что конкурсы профессионального мастерства в Измаильском высшем профессиональном училище всегда отличаются высоким уровнем подготовки и проведения. Например, недавно состоявшийся конкурс "Официант года" проходил в два этапа (теоретический и практический).
Задания теоретического этапа включали в себя вопросы по организации обслуживания, технологии, профессиональной этики, охране труда.
Практическая часть мероприятия состояла из заданий: встретить посетителей, разместить, принять и оформить заказ, подать напитки, блюда и закуски, а также нужно было подготовить номер художественной самодеятельности. Учащиеся групп ОБ-101 и ОБ-102 (официанты-бармены) не только показали высокий уровень профессиональной подготовки во всех конкурсах, но имели отличную возможность проявить свои творческие способности, что тоже учитывалось строгим жюри при подведении итогов.
Татьяна Фёдоровна Белоброва,
заведующая отделом СЮТ:
- Клуб-флотилия "Юный моряк" - отличная база для профориентационной работы среди школьников. Мы тесно сотрудничаем в этом плане с Измаильским высшим профессиональным училищем. Многие выпускники "Юного моряка" поступают затем в ИВПУ. Мы проводим ознакомительные экскурсии в "девятку", руководство училища приглашает наших ребят на практические занятия и Дни открытых дверей.
Поділитися новиною
Слідкуйте за новинами у інформаційних пабліках "Курьера недели":