RSS
Здоров'я     

Собираем грибы по правилам

Ядовитые грибы часто похожи на съедобные и могут иметь приятный вкус и запах, поэтому различить их, порой, бывает нелегко. Особенно опасна бледная поганка, которую собирают вместо шампиньонов или сыроежек. Она настолько ядовита, что уже один съеденный гриб и даже часть его может вызвать смертельное отравление.

Признаки отравления грибами обнаруживаются спустя 1-3 часа после употребления грибов, а при отравлении бледной поганкой появляются позднее (через 12-24 часа), но в более тяжелой форме: сильные боли в животе, частый понос, рвота, нарастающая слабость, позднее могут наступить судороги.
При сборе грибов всегда необходимо строго соблюдать основные правила:
• собирать в лесу только те грибы, про которые вы точно знаете, что они съедобные;
• подозрительные грибы или те, о которых вы не знаете, не следует пробовать на вкус;
• никогда не собирайте и не ешьте грибы, у которых возле основания ножки есть клубневидное утолщение, окруженное оболочкой;
• когда вы собираете грибы, особенно сыроежки, старайтесь брать их с целой ножкой, чтобы не упустить важный момент, указанный в предыдущем пункте;
• никогда не собирайте и не ешьте шампиньоны, у которых пластинки белого цвета - у настоящих шампиньонов пластинки быстро розовеют, а потом темнеют; у смертельно ядовитой бледной поганки, похожей внешне на шампиньон, пластинки всегда белого цвета;
• не собирайте и не ешьте переспевшие и червивые грибы ;
• не ешьте грибы в сыром виде;
• не верьте утверждениям, что ядовитые грибы вызовут потемнение лука или серебряных изделий, если их опустить в посуду, где варятся грибы;
• не собирайте грибы в городских парках, скверах, дворах, вдоль авто- и железных дорог - грибы накапливают ядовитые вещества и становятся несъедобными.

31.05.2010    

Увага! Використання публікацій ВД «Кур'єр» у спільнотах соцмереж та ЗМІ без зазначення автора и назви видання ЗАБОРОНЕНО!


Поділитися новиною

Слідкуйте за новинами у інформаційних пабліках "Курьера недели": Телеграм-канал Фейсбук группа


*Залишити коментарі можуть зареєстровані користувачі Facebook.

Угору