RSS

Реклама

В новом номере газеты "Курьер недели": Спрашивайте в киосках города. Приятного прочтения!
Вышел в свет осенний номер журнала "Бессарабский вернисаж". Спрашивайте в киосках города. Приятного прочтения!






Анонсы


Рейтинг новостей

Дети, молодёжь, образование     Просмотров: 1066

Путь к здоровью школьника лежит через желудок

Школьная столовая - загадочное место. Практически каждый школьник проводит здесь ежедневно около получаса, но думает о ней гораздо чаще. И хорошо, если мысли о столовой вызывают приятные эмоции, а если наоборот?

Крик родительской души
Сначала нам позвонила Наталья Олеговна:
- Мой ребёнок учится в восьмой школе. И меня, как мать, возмущают цены в школьном буфете. Судите сами: за стаканчик (примерно 130 граммов) минеральной воды школьник должен заплатить 75 копеек. Выходит, двухлитровая бутылка минералки, из которой детям наливают воду, в школьной столовой стоит 11,55 грн.? Булочка – 3 гривны, «Бонжур» - 1,50 грн… Что это за «накрутки»? Это сколько ж тогда надо давать ребёнку карманных денег?
Не обошли вопрос школьного питания и на форуме нашего сайта.
Вот что написал об этом форумчанин Спортсмен:
- Проблема - в качестве пищи. Например, только что из школы (ОШ №2) вернулась внучка и рассказала, что сегодня им подали солёную овсяную кашу, похожую на желе, сок и пряник. К каше не притронулся никто, а пряник с соком съели все. Практически 70% детей не едят «странного» цвета каш с вкусовыми присыпками. Они просто оставляют такую, с позволения сказать, еду в тарелках. И так изо дня в день! Так «улетают» бюджетные средства, выделенные горсоветом на питание младших школьников.
Его поддержал другой форумчанин Апрель:
- Почему в школьных столовых продаются сомнительные бисквиты, вафли, газировка с набором консервантов «Е»? Это ж геноцид будущего поколения! К 8-10 классу язвы, гастриты и всякие другие прелести нашим детям обеспечены.

Цифра

4 грн. в день обходится горбюджету питание одного ученика 1-4 классов или школьника из малообеспеченной семьи
 

Прямая речь 

Мария Кривой, помощник врача по гигиене детей и подростков Измаильской городской санэпидстанции:

- Есть «Перспективное меню», согласованное с директорами школ и утверждённое нами. Все приготовленные блюда, согласно этому меню, в каждой школе пробуют завуч и медработник. А мы контролируем чистоту и порядок на кухнях и в столовых.
А насчёт вкусно – не вкусно… О какой вкусности может идти речь всего за 4 гривны? Вы попробуйте дома накормить ребёнка на эту сумму! А ведь сюда входит не только стоимость продуктов, но и все затраты по пищеблоку: оплата электроэнергии, воды, канализации, газа, закупка моющих и дезинфицирующих средств, посуды, которая бьётся, зарплата кухработников… А государство даже и этих четырёх гривен ещё не перечислило в бюджеты!
А инфляция? При таких ценах уложиться в выделенную суму и при этом обеспечить полноценное питание школьников – просто нереально!
 

В столовую строем
Что почём в школьном буфете мы решили узнать на месте. Восьмая школа (микрорайон Южный) встретила нас переменой, поэтому почти всё школьное население тусовалось в столовой. Под наблюдением школьной медсестры малыши завтракали, уминая за обе щёки манную кашу со сдобной булочкой, и запивали всё это чаем. Ребята постарше толпились у прилавка. Работница школьного буфета Елена Русакова быстро и с улыбкой их обслуживала…
В это время в школу с очередной проверкой приехали представители санэпидстанции, и школьная «кормилица» - частный предприниматель Наталья Соколова - привезла свою вкусную продукцию. Это её ЧП выиграло проведённый горсоветом тендер на поставку продукции общепита 3-й, 8-й, 10-й и 14-й школам города.
- Законом разрешена тридцатипроцентная граничная надбавка на цену продукта, - говорит Наталья Леонидовна. - А мы даже и 20% разрешённой надбавки не делаем – школа всё-таки. Максимум – это 8-10%. Самая дорогая булочка для детей стоит полторы гривны. А пирожок с картошкой и грибами за 3 гривны – для учителей (они тоже кушают в школе). Мы увеличили размер и массу этого пирожка до 200 граммов, соответственно увеличилась цена. Такие пирожки в «Бригантине» стоят 5 грн., а в школьном буфете – три.

А во второй школе…


Общеобразовательная школа І-ІІІ ступеней им. Тучкова расположена в центре города и состояние дел там можно назвать показательным для всего Измаила. Тут не забалуешь – прокуратура рядом, шутят учителя. А в школьной столовой повара готовились к большой перемене – наливали чай, раскладывали булочки...
- Не так уж много еды остаётся, как вы думаете, - убеждает нас повар школьной столовой Елена Романчукова. - Дети хорошо кушают картошку, макароны, курятину, говядину, сардины, рагу с бефстроганов. Овсяную и рисовую кашу любят меньше – на вкус и цвет…, как говорится. А если ребёнок, например, не любит гречку, то он её и дома не ест, не то что в школе. Продукты у нас хорошие, качественные - масло сливочное не какое-нибудь, а вологодское 82% жирности, свежие сыры. И хранится всё как положено, и готовим с соблюдением всех санитарных норм и технологий…
По словам заместителей директора ОШ №2 по воспитательной работе Татьяны Цибулько и Веры Шверненко, всё школьное меню утверждает главврач горСЭС. Только после этого его подписывает директор школы. Кроме того, в школах есть комиссия, проверяющая качество питания - школьная медсестра и завуч ежедневно снимают пробу со всех блюд, приготовленных в столовой. И никаких жалоб от родителей в школу не поступало.
В столовой за те же 4 гривны завтракают 313 учеников начальной школы, дети из малообеспеченных семей и дети-сироты. Продукты для школьной столовой поставляет частный предприниматель Константин Мыйнов. Он закупает их в «Таврии», а потом из этих продуктов повара готовят обеды. Кстати, вторая школа – одна из немногих, где еду готовят прямо на месте. В другие школы завтраки и обеды привозят уже готовыми.

Что не запрещено, то разрешено
По вопросу продажи школьникам чипсов-сухариков и подобных им «мивин», администрация всех школ была единодушна: «ничего подобного в школе не продаётся и в питании школьников не используется!» Где же тогда дети их берут? А в разнокалиберных ларёчках, киосках, магазинчиках, со всех сторон окружающих школы. Как перемена – детвора тут как тут. А потом: - Где ел? – В школе…
Нам удалось пообщаться с продавцом одной из таких торговых точек:
- А кто может запретить мне это продавать? Дети – такие же покупатели, как и все. И нет такого закона, который бы запрещал продавать им наряду со спиртными и табачными изделиями ещё сухарики, чипсы, «мивины» и прочие продукты фаст-фуда.

Слово директору

- Кто и как формирует цены на продукты в школьной столовой? – спросили мы у Ларисы Олефиренко, директора восьмой школы.
- Цены – как цены, - говорит Лариса Васильевна, - такие же, как и в других школах. Родители, наверное, хотят, чтоб цены в школах и сейчас были как при Советском Союзе – пирожок за 5 копеек и чай за 2 копейки. Так не бывает!
Согласно проведённому горсоветом тендеру, в нашей школе реализуется продукция общественного питания ЧП «Соколова». И на всё у нас имеется калькуляция, утверждённая тендерным комитетом горсовета – «Перспективное меню на горячие завтраки для младших школьников», и на продукцию, которая реализуется в школьном буфете.
- Что обязательно должно быть в школьном меню?
- Полноценный завтрак должен состоять из горячего блюда и горячего напитка. Полноценный обед – первое, второе и десерт. Обязательно кормим детишек гречневой, рисовой, пшеничной, манной и геркулесовой кашами, макаронами, овощным пловом, тушёными рыбой и мясом, винегретом.

Вопрос ребром

Наши интернет-читатели попросили задать ряд вопросов начальнику городского отдела образования:
· Бываете вы в школьных буфетах?
· Кто несет ответственность за то, что продают нашим детям?
· Кто занимается доставкой продуктов в школы?
· Почему там продаются бисквиты, вафли, газвода с набором «Е»?
· Продаются ли ещё в каких-то школах чипсы с сухариками?
· Какой вы видите выход из этой ситуации?
Вот как на эти вопросы ответила начальник городского отдела образования Елена Мурашёва:
- То, что должно быть в школьном меню, утверждено санитарными нормами питания в учебных и оздоровительных учреждениях. Мы постоянно проверяем на этот счёт все школы города. И везде наценка на продукцию в школьных буфетах и столовых не превышает разрешённых 30%, что соответствует распоряжению облгосадминистрации.
Сейчас мы ещё раз объезжаем все школы (составлен график внеплановых проверок). Если обнаружатся нарушения – к директору будут приняты самые строгие меры. Ведь за всё, что происходит на территории школы, отвечает её директор.
Были мы и в ОШ № 2, пробовали эту кашу. Нормальная каша! Если кто-то недоволен, пусть сам придёт в школу, попробует, а потом уже решает, жаловаться или нет.
Продукты в школы поставляют предприниматели, выигравшие тендер. Это частные предприниматели Карлюченко, Соколова, Дрожжина, Мыйнов. Все они закупают продукты на базах, где есть сертификаты качества на всю реализуемую продукцию. Что конкретно едят наши дети, и какого качества - контролируют СЭС и мы.
Бисквит, шоколад, вафли... С этим будем вести непримиримую борьбу. Чипсы и сухарики, насколько я знаю, в школах не продаются. Если у вас есть такие сведения – сообщайте, пожалуйста, номер школы-нарушителя.
 

09.11.2009    

Наверх