RSS

Реклама

В новом номере газеты "Курьер недели": Спрашивайте в киосках города. Приятного прочтения!
Вышел в свет осенний номер журнала Бессарабский вернисаж. Спрашивайте в киосках города. Приятного прочтения!






Книга журналиста ИД «Курьер» Игоря Огнева "Измаил. Имена на все времена". Более 60 биографических очерков о прославленных измаильчанах.
Спрашивайте в розничной торговле:
•Книжный магазин "Книжкосвіт" (ул. Пушкина, возле музея А.В. Суворова)
•Отдел рекламы ИД "Курьер" (пр. Суворова, 77)
•Киоски прессы (остановка маршрута №10 в центре и напротив бывшего рынка "Росинка")


Анонсы


Рейтинг новостей

Здоровье     Просмотров: 215

Сезон клубники - без отравлений и болей в животе

Сезон клубники - без отравлений и болей в животе

Пришла пора лакомиться клубникой. К сожалению, иногда недостаточная обработка этой ягоды перед едой может привести к проблемам со здоровьем.

О том, как правильно мыть клубнику, рассказывает методист Центра здоровья Елена Аскерова:
- За счет того что структура ягоды очень пористая и мягкая, на поверхности клубники легко поселяются вредоносные бактерии. Усугубляет ситуацию еще и близость зрелых ягод к земле. Учитывая все эти факторы, употреблять клубнику немытой крайне опасно. Поэтому к вопросу, как правильно мыть ягоды, нужно подходить очень серьезно, чтобы избежать неприятных последствий.
Перед едой клубнику необходимо положить в глубокую тарелку и залить холодной водой. Если вода будет наливаться из-под крана, то нужно проследить, чтобы струя не была очень сильной, так как при сильном напоре ягоды могут помяться. Рекомендуется оставить клубнику минут на десять в воде. Это позволит грязи, которая присутствует на поверхности ягоды, отойти и осесть на дно. Мыть клубнику лучше с плодоножками: если их оторвать, то ягоды за время пребывания в воде могут «раскиснуть» и стать невкусными. После того, как клубника “поплавала” в воде, её необходимо разложить на хлопчатобумажном полотенце. Для уничтожения паразитов рекомендуется в воду, в которой ягода будет промываться, добавить уксус (яблочный или виноградный) из расчета 1 столовая ложка на литр воды. После нахождения в таком растворе ягоды очистятся от всех загрязнений и микробов. Кроме того, уксус, добавленный в воду, позволит дольше хранить клубнику.
Еще один способ обработки, который рекомендуется использовать для ягоды, предназначенной детям. Сперва необходимо очистить клубнику от видимых загрязнений. Для этого нужно минут на 10 положить ее в прохладную воду, а далее обработать контрастными водами. Для этого понадобятся два блюда, лучше даже выбрать кастрюли с широким горлом. В одну наливается горячая, но не кипящая вода, а в другую - холодная. Ягоды складываются в дуршлаг и попеременно опускаются в емкости с водой. После трех «купаний» в каждой из кастрюль все паразиты с поверхности ягод будут уничтожены. Данный способ мытья отлично подойдет для любых ягод, в особенности для малины и смородины. 

Полезные свойства душистой ягоды
Исследования ученых из Британской лаборатории космической радиации показали, что употребление клубники астронавтами помогает ограничить действие радиации, усилить умственную деятельность и препятствует развитию депрессии. Эта ягода – неизменный продукт в орбитальном рационе.
Благодаря высокому содержанию цинка, клубника укрепляет нервную систему и повышает либидо. Нежная клетчатка ягоды стимулирует пищеварение, нормализует обмен веществ, избавляет организм от токсинов, улучшает цвет лица. Кроме того, клубника обладает высоким содержанием фитонцидов, природных антибиотиков.
Клубника оказывает хорошие желчегонный и мочегонный эффекты, улучшает свойства желчи, растворяя желчные и почечные камни. Регулярное употребление клубники нормализует работу кишечника и желчного пузыря, способствует выведению лишней жидкости из организма. Ягода полезна при сахарном диабете, анемиях, подагре и других заболеваниях суставов, а также благоприятно влияет на нервную систему.

Подготовила Анна КИРИЛЕНКО

15.05.2018    



Комментарии




CAPTCHA Image
Наверх