Фестиваль бессарабской кухни

Уже доброй традицией в Измаильском высшем профессиональном училище стало проведение ежегодного фестиваля бессарабской кухни.

Проходит мероприятие на открытом воздухе. Тем более, что, например, в этом году обязательным условием было приготовление всех блюд на гриле.

Ох и запахи разносились по всей территории училища! Мамалыга, мититеи, милина, тефтели, плацинда, чорба, стейки, шашлыки, фаршированный перец, люля-кебаб, овощи на гриле, запечённая рыба - всё это можно было попробовать с пылу с жару.

Но блюда нужно было не только приготовить, но и продумать их презентацию. А так как край наш многонациональный, то представление блюд звучало на разных языках - украинском, русском, болгарском, молдавском, албанском, еврейском, румынском...

Тамара БОБРОВСКАЯ

Каждая группа оборудовала свою палатку или стол

В этом году обязательным условием было приготовление всех блюд на гриле

Если бы фотографии могли передавать запахи...

В этот день в ИВПУ было развёрнуто настоящее бессарабское подворье!

Блюда нужно было не только приготовить, но и продумать их презентацию

Ну а теперь можно и потанцевать!