Аль денте - кулинарное понятие, которое означает степень готовности блюда, при котором, будучи полностью готовым, оно сохраняет упругость. Гликемический индекс у таких “недоваренных” макарон ниже, чем у мягких, а это значит, что углеводы усваиваются еще медленнее, сохраняя чувство сытости и заряд бодрости надолго.
Поділитися новиною
Слідкуйте за новинами у інформаційних пабліках "Курьера недели":