Что делают из рапса

Наряду с зерновыми, масличные культуры с древнейших времен считались основой сельского хозяйства.

Их ценность объясняется многопрофильным значением производимых из них продуктов. В настоящее время рапс используется в основном для получения пищевого масла (его вкусовые и диетические качества выше, чем у подсолнечного), биодизеля, топлива в виде брикетов, а также уникального технического масла, которое применяется для смазки подшипников в оборудовании шахт. Популярность рапса резко возросла после рекордного повышения мировых цен на нефть, что заставило развитые страны переходить на альтернативные виды горючего, а именно биотопливо. Тем не менее, производство биодизеля сдерживается по той причине, что рапс является пока самым дорогим источником биоэнергии: каждый полученный из него гигаджоуль обходится в среднем в 16-17 евро. Почти вдвое дешевле сахарная свекла - 9,2 евро. В Англии уже открыт завод, способный из 100 тысяч тонн свеклы получить 60 тыс. тонн биоэтанола. Продуктивность рапса намного меньше: лишь одна треть его объема превращается в масло - основное сырье для выпуска биодизеля.