Гнездо глухаря
Прекрасным украшением праздничного пасхального стола может стать вкусный, сытный и необычный салат “Гнездо глухаря”.
Основа
200 г отварного куриного мяса, 50 г ветчины и 1 солёный огурец (можно свежий) нарезать соломкой, 200 г маринованных шампиньонов - ломтиками. 3 яйца сварить вкрутую, белки натереть на крупной тёрке. Всё перемешать, посолить и поперчить по вкусу.
Гнездо
3 шт. порезанного соломкой картофеля обжарить на растительном масле до румяной корочки, посолить и охладить. Кстати, картошку можно заменить ржаными сухариками. На листья салата выложить массу в виде гнезда (с небольшим углублением посередине). Украсить блюдо жареным картофелем (сухарями), имитируя птичье гнездо.
Яйца
Оставшиеся желтки и 1 плавленый сырок натереть на крупной тёрке. Измельчить укроп и 2 зубчика чеснока. Всё перемешать, добавив немного майонеза и соли. Из сырной массы скатать шарики в форме птичьих яиц и положить их в углубление гнезда.
Приятного аппетита!
Увага! Використання публікацій ВД «Кур'єр» у спільнотах соцмереж та ЗМІ без зазначення автора и назви видання ЗАБОРОНЕНО!
Поділитися новиною
Слідкуйте за новинами у інформаційних пабліках "Курьера недели":
