Горячее какао улучшает память

В эксперименте приняли участие люди, средний возраст которых составлял 73 года. Примерно у трети из них отмечались расстройства мозгового кровообращения. Пройдя тесты на качество памяти и ультразвуковое обследование кровотока в сонных артериях, они в течение месяца выпивали каждый день по 2 стакана горячего какао. После чего выяснилось, что кровообращение в мозгу пожилых людей улучшилось на 8% и что это отразилось на среднем времени выполнения тестовых заданий. Улучшение наблюдалось и у тех, в чьем мозгу были выявлены очаги поражения – результат плохого кровоснабжения. А значит, горячее какао замедляет развитие мозговых нарушений, снижает риск развития неврологических расстройств и деменции. Ученые связывают описанный ими эффект с положительным влиянием флавоноидов на воспалительные процессы в сосудистой системе, на образование тромбов и плохого холестерина.