Сладкая жизнь и горькие последствия

Простые углеводы находятся в мёде, сладостях, фруктах, а сложные углеводы — в хлебе, овощах, кашах. Конечный продукт расщепления углеводов — глюкоза. Она является источником энергии, витаминов и минеральных веществ, откладывается про запас и превращается в жир при избыточном поступлении в организм. Родителям следует помнить, что основными источниками углеводов для малышей должны быть крупы, хлеб и овощи. А ягодно-фруктовые джемы, варенье, повидло детям рекомендуется вводить в рацион в запеканки или каши. В небольших количествах можно давать мармелад, зефир, пастилу. Свежие фрукты и ягоды хорошо сочетаются с кисломолочными продуктами.

При преобладании углеводов в рационе малыша развивается ряд заболеваний. В первую очередь, это кариес — разрушение зубной эмали с образованием полости в зубе. Нарушается обмен веществ, развивается ожирение, замедляется рост и снижается устойчивость организма к инфекциям, что приводит к частым заболеваниям. У таких малышей возникают функциональные нарушения центральной нервной системы, эндокринных желез и возможно развитие сахарного диабета. Не рекомендуется шоколад и изделия с шоколадом, какао, мёд из-за их аллергизирующих свойств. Неукоснительно должен соблюдаться режим питания. Фрукты и другие «вкусные» продукты должны даваться после основного кормления, а не всё время до следующего кормления.

Геннадий Меламед, врач-педиатр высшей категории

Подготовила Оксана Кириленко